Γραφέας Πεζικού
Ενεργός πολίτης με κουλτούρα Λιμανιού και οχι Σαλονιού!
Πολιτικοποιημένος και ουχί κομματικοποιημένος!
ΖΗΤΩ ΟΙ ΕΡΑΣΙΤΕΧΝΕΣ - ΧΟΜΠΙΣΤΕΣ BLOGGERS
Gallery
Καβαλα
ΜΕΛΗ
Archive for the ‘ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗ’ Category
17Απρ
…Σήμερα έχασα ένα φίλο ,έναν σύντροφο,έναν άνθρωπο έναν μπαρουτοκαπνισμένο,έναν μάγκα,έναν λεβέντη στο κορμί στη ψυχή και στη καρδιά!Έναν ,έναν τραγουδιστή της Ρωμιοσύνης,ένα λαϊκό βάρδο ένα φαινόμενο….. ότι και να γράψω είναι ελάχιστο για το παλικάρι!!! Είμαι περήφανος που είχα την τιμή και τη χαρά να τον γνωρίσω προσωπικά,όταν φαντάρος ακόμη τραγούδαγε σε κέντρο της Θεσ/νίκης,τη Φαντασία..κάθισε στο τραπέζι μας που ήμουν μαζί με φίλο που συχωρέθηκε Είμαι περήφανος γιατί το τραγούδι του(απ’τα πρώτα) το «Δώσε μου φωτιά» το καλό αυτό Ζεϊμπέκικο το χόρευε όταν ήταν 18 μηνών ο μεγάλος μου γιος ο Στέφανος. Είμαι περήφανος και ιδιαίτερα ευτυχής που τον αγάπησα τον λάτρεψα τον τραγούδησα τον είχα πάντα μαζί μου γιατί με συντρόφευε με τα τραγούδια του σε πολύ δύσκολες ώρες της συναισθηματικής μου ζωής….Σταματά η φαρέτρα του λεξιλογίου μου γι αυτόν και τελειώνοντας λέγω ότι για μένα θα ζει ,ζει και υπάρχει όσο θα υπάρχω…..ΚΑΛΗΝΎΧΤΑ ΑΔΕΡΦΕ ΜΟΥ
Με Δάκρυα στα μάτια και πόνο στη ψυχή του στέλνω το ύστατο χαίρε με την πάγια ευχή ΚΑΛΟ ΤΑΞΕΙΔΙ!!!
Καβάλα 17 /4/2012
Χ Σ ΖΗΣΑΚΗΣ
0 comment
11Απρ
…Ο τίτλος είναι από το βιβλίο διαδικτυακού φίλου Αλεξ.Παπαδημητροπουλου,μ την αφιέρωση :»Στο φίλο Χριστόδουλο,με τις θερμότερες ευχές για ταχεία αναρρωση»…Ο Αλέξανδρος γεννήθηκε στην Αθήνα,τελειώνοντας το γυμνάσιο στη Βαρβάκειο πρότυπο σχολή σπούδασε στη συνέχεια,Πολιτικός Μηχανικός στο Ε.Μ.Πολυτεχνείο,το αντικείμενο των σποουδών του .απετέλεσε και το βασικό του επάγγελμα το οποίο τον άντεξε,για μια ολόκληρη καριέρα.’Εμφυτη περιέργεια και ανησυχία των έκανε να γυροφέρει τη Γη κάμποσες φορές.Να πάθει και να μάθει.Είτε συνοδεύοντας groups εκδρομέων,σαν αρχηγός,είτε σαν μοναδικός ταξιδιώτης.Συνεπής προς το ίδρυμα που τον σπούδασε(Πλυτεχνείο)καταπιάστηκε μ ε πολλά πράγματα στη ζωή του (πολυτεχνίτης),πλην της πολιτικής την οποία απεχθάνεται σφόδρα…Από το 2004 ζει απομονωμένοςστη φάρμα των ζώων του,σε κάποια γωνιά της Ευβοιας.Τώρα,στα πίσω ,βάλθηκε να γίνει και συγγραφέας»…αυτό περίπου το εξέλαβα σαν βιογραφικό του και συνεχίζω αντιγράφοντας «ότι η ζωή κάθε ανθρώπου είναι ουσιαστικά μια θεατρική παράσταση .Μια σκηνοθεσία του Δημιουργού. .Σ’αυτήν,πρωταγνωνιικό ρόλο ‘εχει ο ίδιος,που όσο ασήμαντος κι αν είναι του αναλογεί και τον δικαιούται.Στη δική του .Στη δική του παράσταση ,στο δικό του «δράμα»αυτός κυριαρχεί και οι άλλλοι είναι κομπάρσοι.Τι έργο του ερχείζει με την γέννησή του και κλείνει η αυλαία με το θάνατό του Οι σήμαντικοι άνθρωποι ,παρουσιάζουν» αριστουργήματα «και οι ασήμαντοι….»φέσια»!’Ομως όλα τα «του»τα έργα «στο Θεάτρο της δημιουργίας ανεξαιρέτως,έχουν νομοτελειακ’η ροή και πλοκή ,ευθέως ανάλογη με τη χρονική διαδρομή των πρωταγωνιστών.Το σενάριο ξετυλίγεται σταθερά και μονοσήμανταπος το φινάλε.Μέσα στον προπδιαγεγραμμένο δίαυλο που λέγεται «βίος»Και με αυστηρή καθήλωση σ’αυτόνΟπότε όλα λιτουργούν φυσιολογικά και τα από αιώνωνκαθιερωμένα και θεσπισμένα.Τι γίνεται όμως αν από κάποπιο καπρίτσιο της μοίρας ,κάποια αστοχία των Θείων υλικών ,ή κάποια αναξερεύνητα,-άνωθεν-επιταγή μπερδευτούν μερικές τροχιές και ανοιχτούν χαραμάδεςσα κάποιους τυχαίους διαύλους που θα επιτρέψουν κλεφτές φευγαλέες ματιές στα αδητα αλλήλων ;Τοτε πιοιό μάτι θα μπορεί να βλέπει ,πλέον ,καθαρά το χωροχρόνο και ποιά λογική να αντέξει ,αδιασάλευτη,το μπερδεμένο κουβάρι ,όπου το χθες ,το Σήμερα και το αύριο έχουν χασει τις συμβατικές τους έννοιες και διαστάσεις;Και όλα κάτω από το ‘αγχος και την πίεση ενός ενός προδιαγεγραμμένου τέλους που έρχεται.Και που μετράει περισότερο απ’όλα για την ανθρώπινη λογική και το εύρος των δυνατοτήτων της .»Το έργο περιγράφει τη ζωή ενός τέτοιου απλού ανθρώπου ,ανθρώπου που η Μοίρα του σκάρωσε το πιο απίθανο «χουνέρι»που θα μπορούσε να φανταστεί ….
Και για την Αντιγραφή Χ/Σ.ΖΗΑΚΗΣκαβαλα 11 Απριλίου 2012
Υ/Γ:Με εκφράζει απόλυτα κυρίως ο επίλογος και συγχαιροντάς Σε «σε ζηλεύω.».ΚΑΛΗ ΑΝΑΣΤΑΣΗ
5Μαρ
……Σήμερα θα ασχοληθούμε με τη πίστη προς τη θρησκεία και το Θεό μας.»Πριν σου στείλει ο Θεός τον Σταυρό που σηκώνεις ,τον κοίταξε με τα πάνσοφα μάτια Του ,τον εξέτασε με την Θεία λογική Του,τον ήλεγξε με την ατέλειωτη δικαιοσύνη Του,τον θέρμανε στην γεμάτη αγάπη καρδιά Του,τόν ζύγισε καλά με τα στοργικά Του χέρια,μην τυχόν και πέσει βαρύτερος απ όσο μπορείς να σηκώσεις.
Κι αφού υπελόγισε το θάρρος σου,τον ευλόγησε,και τον απίθωσε στους ώμους σου .Μπορείς να τον σηκώσεις!Κράτησέ τον κι ανέβαινε από τον Γολγοθά προς την Ανάσταση.
Καβάλα 5 Μάρτιος 2012
Και για την αντιγραφή Χ.Σ.ΖΗΣΑΚΗΣ
11Ιουλ
Η κυβέρνηση βιάζεται να κάνει πολλά μέχρι το φθινόπωρο,για να πείσει τους εταίρους και να προλάβει κοινωνικές εκρήξεις.Αμφίβολο αν θα κόψει το νήμα χωρίς να πέσει στα τελευταία μέτρα!Η κυβερνητική πολιτική στον τομέα της ενέργειας και του περιβάλλοντος εξελίσσεται σε προκλητική επιβράβευση πανίσχυρων κυκλωμάτων σε βάρος του δημοσίου συμφέροντος .Η κυβέρνηση Παπανδρέου στην προσπάθειά της να διαχειριστεί το δημοσιονομικό και οικονομικό χάος που δημιουργήθηκε και με δική της ευθύνη,καταφεύγει σε αμφιλεγόμενες πρακτικές,οι οποίες αναμένεται να επιταχύνουν τη δημοσκοπική και πολιτική της πτώση!Θεωρείται σκανδαλώδη´ η απόφαση του αρμόδιου υπουργού κ.Παπακωνσταντίνου να επιτρέψει την πετρελαιοκίνηση των οχημάτων,στα μεγάλα αστικά κέντρα ,χωρίς να έχει προηγηθεί η εξίσωση της φορολογίας του πετρελαίου θέρμανσης ,με αυτήν του πετρελαίου κίνησης!Με την απόφαση επίσης για πλήρη απελευθέρωση του επαγγέλματος των Ταξί,ο υπουργός υποδομών και μεταφορών Γιάννης Ραγκούσης,εξέθεσε τον προκάτοχό του Δημήτρη Ρέππα,ο οποίος είχε προετοιμάσει μια ηπιότερη ρύθμιση ,που προέβλεπε μεταβατική περίοδο και άλλες τέτοιες διευκολύνσεις (κατά το πρότυπο του ανοίγματος του επαγγέλματος των ιδιοκτητών βυτιοφόρων δημόσιας χρήσης!)Αλλά και ο Γιάννης Ραγκούσης μπορεί να βρεθεί εκτεθειμένος αν το ενιαίο μισθολόγιο που θα παρουσιαστεί προσεχώς,είναι σημαντικά διορθωμένο από τους Ευ.Βενιζέλο και Δ.Ρέππα.Ο ΥΠΕΚΑ Γιώργος Παπακωνσταντίνου,με τη ρύθμιση για τα αυθαίρετα και την πετρελαιοκίνηση κάνει στροφή 180 μοιρών από την πολιτική που ακολούθησε στο ίδο Υπουργείο η Τίνα Μπιρμπίλη .Και ο υπουργός οικονομικών Ευ.Βενιζέλος,με την πληθωρική παρουσία του και την άκρως πολιτική διαχείριση της κρίσης που επιχειρεί ,ανεξάρτητα από την ανυπαρξία απτών αποτελεσμάτων,κάνει τον προηγούμενο»τσάρο» ακόμη πιο αντιπαθή στο εσωτερικό της κοινοβουλευτικής ομάδας του ΠΑΣΟΚ.Το συμπέρασμα είναι, ότι η ενότητα της κυβέρνησης και η συστράτευση σε μια κοινή επιδίωξη όχι απλώς δεν είναι αυτονόητη,αλλά βρίσκεται στην ομηρία προσωπικών στρατηγικών,την ώρα που ο πρωθυπουργός δεν πείθει για την δυνατότητα του να αντιμετωπίσει αποτελεσματικά αλληλοσυγκρουόμενες φιλοδοξίες και ανομολόγητους συντροφικούς σπαραγμούς!!!
πηγή:www.freesunday.gr
Y/Γ:»Αλλαλούμ και Συντροφικά αλληλοαδειάσματα μεταξύ υπουργών της Κυβέρνησης».Όλα τα είχαμε και μον’ αυτά μας έλειπαν;…
Αναρτήθηκε από Γραφέας Πεζικού
Χ Σ ΖΗΣΑΚΗΣ(http://www.thema-xronou.gr)
Καβάλα Δευτέρα 11 Ιουλίου 2011
15Ιουν
…Μέρες τώρα μου λένε ότι θα με «γράψουν»στο σχολείο και η χαρά μου είναι απερίγραπτη.Έχω βαρεθεί τη μονοτονία του Νηπιαγωγείου,Τι κι αν η κ.νηπιαγωγός μου μας μαθαίνει τραγουδάκια,αν πραγματοποιούμε διδακτικές επισκέψεις σε μουσεία,σε θέατρα-όχι εκείνος ο»ΣΙΜΙΓΔΑΛΕΝΙΟΣ»ήταν όλο γλύκα-αν το κτίριο του νηπιαγωγείου μας είναι πανέμορφο με τόν ωραίο του κήπο,όπου το κάθε παιδάκι έχει το δικό του παρτέρι και το περιποιείται όλο το χρόνο ,οι αίθουσες διδασκαλίας είναι άνετες,το εργαστήριο ζωγραφικής εξοπλισμένο με παλέτες,με πάγκο εργασίας ,η τραπεζαρία μας για το για το ολοήμερο και ο χώρος χαλάρωσης,με τα κρεβατάκια μας,,με την βιβλιοθήκη μας,με την εσωτερική μας αυλή-ξέρετε όταν βρέχει εμείς δεν βγαίνουμε έξω στην αυλή.Έχουμε αυλή που είναι σκεπασμένη με ένα διαφανές υλικό και έτσι μελετάμε τη βροχή,τον ουρανό,μια βραδιά η κυρία μας κάλεσε μαζί με τους γονείς μας και μελετούσαμε τα αστέρια.Όμως υπάρχει κι εκείνο»το γραφείο».Εκεί μπαίνουν μόνο οι κυρίες και οι κύριοι,αλλά και οι γονείς μας καμιά φορά και συζητάνε μαζί τους.Οι χώροι υγιεινής είναι πεντακάθαροι.Α!όλα κι όλα!Η καθαρίστριά μας κάνει τις τουαλέτες να λάμπουν.Ουφ!α τι σας λέω!Αφού τα ξερετε ότι όλα τα νηπιαγωγεία στην όμορφη KAVALBERGI μας έυσι είναι !!!Έχουν περιποιημένους κήπους ,μεγάλες αυλές με κιόσκια ,παιδικές χαρές,κάποια έχουν μικρές λιμνούλες για να κάνουν τα παιδάκια,πως το λέει να δεις η κυρία μας αυτό το μάθημα,α!ναί ,»ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗ»,(και πως μου αρέσεεειιιι!!!),νομίζω ότι κάποια νηπιαγωγεία είναι κοντά σε κολυμβητήριο και πολλές φορές πηγαίνουν τα παιδάκια με τις κυρίες και ους κυρίους για να μάθουν κολύμπι και πηγαίνουν όλα τα παιδάκια ,οχι μόνον εκείνα που μπορούν να τα πάνε οι γονείς τους στο δημοτικό κολυμβητήριο,αλλά και τα άλλα,γιατί και αυτά πρέπει να μάθουν να κολυμπούν και να μην κινδυνεύουν στη θάλασσα.Γι’αυτό ,βλέπετε,στη όμορφη KAVALBERGI δεν παρατηρούνται πνιγμοί!!! Το δικό μας δεν έχει κολυμβητήριο,όμως εμείς μάθαμε να κολυμπάμε γιατί έρχεται ένα λεωφορείο και μας παίρνει μια φορά την εβδομάδα και μας πηγαίνει στο κολυμβητήριο ενός άλλου νηπιαγωγείου.Έτσι όλα τα παιδάκια μάθαμε να κολυμπάμε,αλλά μάθαμε να οδηγούμε και το ποδήλατο μας σωστά,στους ποδηλατοδρόμους που έχει η πόλη και θα πάρουμε δίπλωμα οδήγησης ποδηλάτου.Έτσι,και καλύτερα ,είναι κατασκευασμένα τα νηπιαγωγεία στον τόπο μας(Παραμύθια της Χαλιμάς,μέχρι στιγμής),Όχι, σαν εκείνο το νηπιαγωγείο που μου λέει η γιαγιά μου στα παραμυθάκια της για το δικό της νηπιαγωγείο.Αυτό το παραμυθάκι δεν μου αρέσει καθόλου.Όπως κι εκείνο που μου λέει για το πόλεμο…Αυτό δε το παραμυθάκι δε θέλω να το ακούω.Τι να σας πω !Μου περιγράφει το νηπιαγωγείο της και λέει πως δεν είχε αυλή!Δεν είχαν τραπεζαρία !Δεν είχαν γραφείο οι κυρίες!Για 25 παιδάκια και τις κυρίες-και τους κυρίους-είχαν μία μόνο τουαλέτα!Οι αίθουσες διδασκαλίας ήταν στο υπόγειο του Σχολείου!!!Δεν κάνανε το μάθημα της «ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΑΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ»γιατί δεν είχαν ποδηλατοδρόμους,ούτε της «ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ»γιατί δεν είχαν κήπο,ούτε λιομνούλα,ούτε μάθαιναν κολύμβηση!!!Μου λέει για ένα άλλο νηπιαγωγείο που πήγαινε μια φίλης της ,ότι εκεί τα παιδάκια δεν έβγαιναν καθόλου διάλειμμα γιατί έκαναν μάθημα στο δεύτερο όροφο ενός σπιτιού και το δωμάτιο ήταν πολύ μικρό για τα 20 παιδάκια που έβαζαν μέσα και όπως ήταν στριμωγμένα συνέχεια μάλωναν και η κυρία τους ήταν συνεχώς εκνευρισμένη.Το σπίτι αυτό είχε κτισθεί πριν από τον πόλεμο ,δεν ξέρω ποιόν πόλεμο γιατί η γιαγιά μου όλο με μπερδεύει.Μιά μου μιλάει για τον Α’,μια για τον Β’,,τι να σας πω!Τά’χω λίγο μπερδεμένα!!! Γινόταν,λέει,και συγχωνεύσεις νηπιαγωγείων!Μόνο που πολλές φορές τα παιδάκια από αυτά τα νηπιαγωγεία δεν ερχόντουσαν γιατί δεν πήγαιναν τα λεωφορεία για να τα μεταφέρουν.Γιατί,λέει,δεν πληρωνόταν το ΚΤΕΛ!!!’Ομως ευτυχώς μου λέει,υπήρχαν κάποιοι καλοί άνθρωποι ,να δεις,’άλλη φορά»προύχοντες»τους λέει κι άλλη φορά»κοτζαμπάσηδες»,που τα ρύθμιζαν όλα αυτά.Αυτοί κανόνιζαν και πληρωνόταν το ΚΤΕΛ και τα ταξί και τότε όλα πήγαιναν μια χαρά. Ευτυχώς,όμως,αυτά συνέβαιναν στα χρόνια της γιαγιάς μου.Γι’αυτό ,σας λέω,δεν μου αρέσει αυτό το παραμυθάκι!!!
Ευτυχώς όμως για μένα έχει τελειώσει το νηπιαγωγείο και επιτέλους θα με «γράψουν»στο σχολείο .Λέω ευτυχώς γιατί έχω ακούσει από τη μεγάλη μου αδερφή για το σχολείο πως είναι υπέροχο,πιο καλό από το νηπιαγωγείο.Τόσο που πολλές φορές τη βλέπω να είναι στενοχωρημένη όταν κλείνει το Σαββατοκύριακο ή στις διακοπές!Τι να σας πω!Περιμένω πως και πως αυτή τη μέρα!!!Μια μέρα φέτος την άνοιξη πήγαμε με την κυρία μας για να γνωρίσουμε το σχολείο.(Παραμύθια).Να γνωρίσουμε τη δασκάλα που θα είχαμε την άλλη χρονιά(όπως και στη χώρα μας-πόλη μας)!Γνωρίσαμε τη Διευθύντρια του σχολείου !Τις αίθουσες!Και άλλα πολλά!!!Τι να σας πω!(Όπως γίνεται κι εδώ)Εργαστήριο τεχνικών ,μουσικής, πληροφορικής,γυμναστήριο.Η Δασκάλα των αγγλικών και μια κυρία των γερμανικών μας υποδέχτηκαν και μάθαμε από την πρώτη ημέρα κι ένα τραγουδάκι,και από τότε συνεχώς το τραγουδάω,να έτσι!»Alle meine Entchenk.l.p. «Κι εκείνο το «Hoeheeee»το λέω τόσο δυνατά που το ακούει όλη η γειτονιά.Μμ!Σα να έχει δίκιο η αδελφή μου!Θα δούμε.Θα τα ξαναπούμε,όταν με»γράψουν»στο σχολείο τον Ιούνιο και όταν θα»πάω»στο σχολείο το Σεπτέμβριο.Θα τα ξαναπούμε…Οψόμεθα στην ελλάδα μας….
Υ/Γ:»Κάθε ομοιότητα με πρόσωπα, καταστάσεις,χώρους και χρόνους είναι τελείως συμπτωματική…»
Πηγή:Νίκος Γεωργιάδης(Δάσκαλος)www.evdomi.gr
Αναρτήθηκε από Γραφέας Πεζικού
Χ Σ ΖΗΣΑΚΗΣ(http://www.thema-xronou.gr)
Καβάλα Τετάρτη 15 Ιουνίου 2011
5Ιουν
Ο Γαλαξίας θα προσπαθήσει να βρει βηματισμό κανονικής του λειτουργίας τις επόμενες ημέρες,χρησιμοποιώντας την εμπειρία του προσωπικού Του.Από προχθές το μεσημέρι λοιπόν και μετά από εντατικές εντυπωσιακές εργασίες που κράτησαν όλη τη νύχτα της Πέμπτης προς Παρασκευή ,επαναλειτούργησε απ το μεσημέρι το ανακαινισθέν τελείως ιστορικό και με άρτιες προδιαγραφές και προηγούμενο άριστο σέρβις,Ξενοδοχείο -κόσμημα στο κέντρο της πόλης της Καβάλας,με φοβερή θέα κι ομορφιά ,προσεγμένη κατασκευή και λειτουργικότητα.Το ξενοδοχείο που έμεινε κλειστό περίπου 12 μήνες προκειμένου να ανακαινισθεί και να μετατραπεί σε μονάδα τεσσάρων(4)Αστέρων.Ο Γαλαξίας νοικιάστηκε πριν από ενάμιση περίπου χρόνο από τον ΌμιλοΕροτέλ της οικογένειας Βασιλικού.Από την ενοικίαση μέχρι την έναρξη εργασιών ανακαίνισης μεσολάβησε διάστημα λίγων μηνών προκειμένου να τακτοποιηθούν οι οικοδομικές άδειες.Η επαναλειτουργία του Γαλαξία συνδιαζεται και με την φιλοξενία των επισκεπτών της Καβάλας,λόγω διημέρου αεροπορικού σόου Fly In 2011.Για την ανακαίνιση του Γαλαξία εργαστηκαν ντόπιοι οικοδόμοι ,συνεργάστηκαν με την νέα ιδιοκτησία του Ξενοδοχείου τοπικές επιχειρήσεις,όπως για παράδειγμα,η επιχείρηση από την Καβάλα που προμήθευσε τα κουφώματα,η επιχείρηση που ανακαίνισε τα ασανσέρ κι όχι μόνο!Στο έμπειρο και εξειδικευμένο προσωπικό του στηρίζει σε μεγάλο ποσοστό την άμεση και άψογη κανονική του λειτουργία.Ο εκπρόσωπος της επιχείρησης,Αλέξανδρος Βασιλικός ,επιφυλάσσεται να κάνει περαιτέρω ανακοινώσεις στα πλαίσια συνέντευξης Τύπου που θα δώσει στην Καβάλα.Έτσι η επαναλειτουργία λοιπόν του Γαλαξία είναι πλέον γεγονός ουσιαστικά από προχθές το μεσημέρι.Τα επίσημα εγκαίνια του θα γίνουν κατά πληροφορίες μας,στο τέλος του μήνα Ιουλίου σε ειδική εκδήλωση…
Πηγή:www.proininews.gr
Υ/Γ:»Δεν έχουμε παρά να τους ευχηθούμε Καλές Δουλειές,προς όφελος και της τοπικής μας κοινωνίας και οικονομίας εν καιρώ οικονομικής και βασανιστικής κρίσης,ανεργίας και λουκέτων…»
Αναρτήθηκε από Γραφέας Πεζικού
Χ Σ ΖΗΣΑΚΗΣ(http://www.thema-xronou.gr)
Καβάλα 5 Ιούνη 2011
28Μάι
«….Καλώς ήλθατε,λοιπόν στην φιλοσοφία και την συντροφικότητα μιας ουζοκατάνυξης!»Η όλη διαδικασία έχει την ιεροτελεστία της,που εμπεριέχει συντροφικότητα,επικοινωνία,χαμόγελο και αισιοδοξία.Συνδυάζεται με την καλή παρέα ,την κουβέντα,την καλοζωία και παρουσιάζει καθαρά Αρχαιοελληνικό συμποσιακό χαρακτήρα.Μαζί με την διαδικασία του μεζέ καταφέρνει να κρατά μια μαγική ισορροπία,να διαφοροποιείται από τα ξενόφερτα ξεροσφύρια και να παραμένει εντός του Παν Μέτρον Άριστον.Η σειρά με την οποία εμφανίζονται οι μεζέδες στο τραπέζι ,δεν είναι τυχαία.Είναι ένα ταξίδι στον μαγικό κόσμο της παράδοσης της γεύσης.Τα τσουγκρίσματα των ποτηριών κάθε τόσο,οι ευχές,η υποχρεωτική κοινή σε όλους γουλιά που έπεται σαν επαλήθευση της ευχής κάνει την διαδικασία ιδιαίτερη.Είναι μια μυσταγωγία.Η»μαγική» τέχνη της απόσταξης και η πρώτη παραγωγή οινοπνεύματος ξεκίνησε στην Αρχαία Αίγυπτο και γρήγορα διαδόθηκε στην Ιβηρική Χερσόνησο με την εξάπλωση των Αράβων.
ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ
Πότε ιδρύθηκε η ΕΝ ΠΟ ΚΑ(ένωση ποτοποιών Καβάλας) και από ποιους;Αληθεύει ότι η συνταγή για τη παρασκευή του μαγικού αποστάγματος είναι μυστική και την έφεραν μαζί τους οι πρώτοι ιδρυτές από τις πατρίδες τους;Που οφείλει το Ούζο ΕΧΤΡΑ τη ξεχωριστή γεύση και ποιότητα του; Χρησιμοποιείτε επίσημα πλέον τη γεωγραφική ένδειξη «ΟΥΖΟ ΚΑΒΑΛΑΣ»μετά από σχετική απόφαση της Ελληνικής Πολιτείας .Πείτε μας για τη διάκριση αυτή;Μέχρι σήμερα έχω ακούσει τρεις εκδοχές για το πως το αγαπημένο ποτό των Ελλήνων απέκτησε το όνομα του.Σύμφωνα με την πρώτη ,οφείλεται σ ένα Τούρκο μπέη από τον Τύρναβο,που εκδήλωσε τον ενθουσιασμό του όταν δοκίμασε το πρώτο ούζο λέγοντας «μωρέ αυτό είναι uso di Massiglia(=προς χρήσιν Μασσαλίας)»καθώς στην περιοχή του Τυρνάβου οι εξαγωγές κουκουλιών μεταξοσκώληκα στη Μασσαλία ήταν σημαντική εμπορική δραστηριότητα.Η δεύτερη είναι ότι προέρχεται από παραφθορά του αρχαίου ελληνικού ρήματος όζω(=μυρίζω)που έγινε ούζο.Και ή τρίτη και πιο χαριτωμένη ,μάλλον και η πιο απίθανη,ότι προέρχεται από το «ου ζω»(=δεν ζω χωρίς ούζο)..Εσείς με ποια απ όλες συμφωνείτε;Οι γνώστες ισχυρίζονται ότι το ούζο πρέπει να σερβίρεται σε στενό ποτήρι(σωλήνα)ώστε η μύτη μας να παραμένει έξω από το άνοιγμα του.Συμφωνείτε;Η παραγωγή του αποστάγματος,μια πραγματική ιεροτελεστία ,καθώς σε μεγάλο βαθμό είναι αυτή που δίνει την ιδανική γεύση στο Ούζο.Ισχύει το όπως χαρακτηριστικά λένε:»όσο πιο αργά γίνεται,τόσο καλύτερο απόσταγμα έχουμε»;Γιατί λέτε στην οπισθοετικέτα του ΕΧΤΡΑ να μην μπαίνει στο ψυγείο;Τι είναι ο γλυκάνισος και ποιός ο ρόλος του στο τελικό προϊόν;Που οφείλεται ο γαλάκτωμα που προκύπτει με τη προσθήκη νερού;Μύθος ή αλήθεια να συνδέουμε την ποιότητα ενός ούζου με το αν το θόλωμα είναι περισσότερο ή λιγότερο έντονο .Μύθος ή αλήθεια .Το ούζο τελικά πρέπει να πίνεται ΑΝΕΡΩΤΟ;…..Η προσθήκη νερού ,ιδανικά όχι πολύ παγωμένου είναι επιβεβλημένη γιατί απελευθερώνει τα έλαια των αρωματικών με τα οποία έχει αποσταχθεί,αναδεικνύοντας έτσι καλύτερα την γεύση του.Το νερό κάνει το ούζο πιο δροσερό ,ελαττώνει την γλυκύτητα του,περιορίζει την καυστικότητα του οινοπνεύματος που επηρεάζει την ευαισθησία της γεύσης και έτσι οι μεζέδες γίνονται απολαυστικότεροι…..
Κάτι σαν επίλογος τώρα,Το ούζο είναι ένα ποτό που συνδυάζει δύναμη και γλύκα, σθένος και απλότητα.’Εχει ισχυρή προσωπικότητα…και οι μεζέδες το συνοδεύουν αλλά και το χαρακτηρίζουν.Σαν μύθος που είναι απαιτεί μια διαδικασία γαστρονομική και συζητήσεις φιλοσοφικές!!….και βέβαια ο ιδανικός μεζές για το ούζο είναι συνήθως η καλή παρέα!…Επι τέλους και ο ήλιος μας- που ‘ηταν καλεσμένος στο μεσημεριανό
ουζοκανυκτικό συμπόσιο -έδωσε κι αυτός το παρόν πλημμυρισμένος από το φως του και από κεφάτες παρέες που έσπευσαν να διαλύσουν τους μύθους,να επικυρώσουν τις αλήθειες και να μυηθούν στην απόλαυση του εθνικού μας ποτού..οι μεζέδες ενθουσίασαν όλους τους καλεσμένους μας μηδέ και του ήλιου εξαιρουμένου !
Υ/Γ:Οι έχοντες το γενικό πρόσταγμα,δεσμευτήκανε να το επαναλαβουνε,επειδή εκτός των άλλων,είχε και απόλυτη επιτυχία,κάτι που ευχόμαστε ολόψυχα…
Πηγή:Ν.Πέραμος-Καβάλας(Εστιατόριο»Ανατολή»)
Αναρτήθηκε από Γραφέας Πεζικού
Χ.Σ.ΖΗΣΑΚΗΣ(http://www.thema-xronou.gr)
Καβάλα 28 του Μάη 2011
22Μάι
H ENERGA είναι η πρώτη ιδιωτική εταιρεία προμήθειας ενεργειακών προϊόντων και υπηρεσιών στην Ελλάδα .Η εταιρεία έχοντας υιοθετήσει αμιγώς πελατοκεντρική στρατηγική ,παρέχει υπηρεσίες ηλεκτρικού ρεύματος,καθώς και καινοτόμα ενεργειακά προϊόντα /υπηρεσίες που απευθύνονται και καλύπτουν τις ανάγκες επιχειρησιακών και ιδιωτών πελατών.Παράλληλα έχει αναπτύξει σημαντικές διασυνοριακές δραστηριότητες εμπορίας ηλεκτρικής ενέργειας .Η εταιρεία έχει αποσπάσει μεγάλο μερίδιο στην ελληνική αγορά ενέργειας ,καθώς περισσότεροι από 50.000 επιχειρησιακοί πελάτες εμπιστεύονται στην ENERGA όσον αφορά και προμήθεια του ηλεκτρικού τους ρεύματος,Μάλιστα ,είναι η πρώτη ιδιωτική εταιρεία παροχής ηλεκτρικής ενέργειας σε επιχειρησιακούς πελάτες μέσης και χαμηλής τάσης από το 2008.
Η ENERGA ενισχύει την παραγωγή ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές και επενδύει σε έργα που στοχεύουν στην ενίσχυση της παραγωγής ενέργειας από ανανεώσιμες πηγές,καθώς και στην υιοθέτηση πρακτικών που ενισχύουν την εξοικονόμηση ενέργειας.Πρόσφατα εγκαινίασε ένα από τα μεγαλύτερα φωτοβολταϊκά πάρκα στην Ελλάδα,,ισχύος 5 MW,στη Θήβα της Βοιωτίας .Η εταιρία έχει επίσης ήδη καταθέσει αίτημα αδειοδότησης στη Ρυθμιστική Αρχή Ενέργειας για έκδοση τριών αδειών παραγωγής φωτοβολταϊκών σταθμών στην ευρύτερη περιοχή της Θήβας συνολικής ισχύος 29,5MW και συνολικού κόστους 65.900.000 ευρώ.Η εταιρεία στοχεύει μέχρι το 2013,να κατασκευάσει 35 φωτοβολταϊκά έργα των 500KW/έργο στην Ελλάδα και να παράγει τουλάχιστον το 10% της αντίστοιχης ενέργειας που θα προμηθεύει τους τελικούς πελάτες της από ΑΠΕ.Αξίζει να σημειωθεί ότι η εταιρεία επενδύει σε έργο ΑΠΕ τόσο σε εθνικό όσο και σε διεθνές επίπεδο,καθώς στα άμεσα πλάνα της είναι η κατασκευή ενός φωτοβολταϊκού πάρκου στη Βουλγαρία και ενός υδροηλεκτρικού στην Αλβανία,χώρες στις οποίες δραστηριοποιείται στη λιανική αγορά ηλεκτρικής ενέργειας.Η εταιρεία έχει δημιουργήσει προγράμματα ηλεκτρικού ρεύματος που ταιριάζουν στις διαφορετικές ανάγκες κάθε σπιτιού και παρέχουν σημαντική εξοικονόμηση ,που φτάνει το 20%.Η εταιρεία ENERGA διαθέτει 6 διαφορετικά προγράμματα HOME,’ώστε κάθε νοικοκυριό να μπορεί να επιλέξει το πρόγραμμα που ταιριάζει καλύτερα στις ανάγκες του.Ανάλογα με το πόσο ρεύμα καταναλώνει ένα νοικοκυριό ,τα τετραγωνικά του σπιτιού του και τον αριθμό των μελών του,μπορεί να βρει το πρόγραμμα που καλύπτει καλύτερα τις ανάγκες του και του προσφέρει μεγαλύτερη εξοικονόμηση.Κάθε πρόγραμμα εξασφαλίζει σταθερό ποσό πληρωμής κάθε τρίμηνο και παρέχει συγκεκριμένο αριθμό KWh, Για παράδειγμα,το πρόγραμμα HOME900 παρέχει 900 kwh ανά τρίμηνο με χρέωση μετά την έκπτωση 89 ευρώ ,Η αλλαγή εταιρείας είναι πολύ εύκολη και γρήγορη διαδικασία ,γίνεται μόνο με τη συμπλήρωση μιας αίτησης ,ενώ δεν συνεπάγεται καμία αλλαγή στο μετρητή .Παράλληλα ,η εταιρεία επιστρέφει το ποσό της εγγύησης που το νοικοκυριό έχει καταβάλει κατά τη σύνδεση της παροχής του.Για επιχειρησιακούς πελάτες ,η εταιρεία έχει δημιουργήσει ειδικά προγράμματα ,ανάλογα με την κατηγορία τιμολογίου στην οποία ανήκει ο μετρητής του πελάτη.Τα προγράμματα παρέχουν έκπτωση στο ποσό του λογαριασμού που αφορά την ηλεκτρική ενέργεια ,η οποία είναι κλιμακωτή και φτάνει το 15%.Η αλλαγή εταιρείας γίνεται και σε αυτή την περίπτωση χωρίς κόστος και χρονοβόρες διαδικασίες.
www.energa.com.gr
Πηγή:www.freesunday.gr
Προσφατα σχολια